婚宴家宴友宴 2011中秋小长假火爆津城 |
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据悉，今年中秋餐饮市场呈现三大特点：一是天津市烹饪餐饮企业接待婚宴、家宴、友宴及寿宴、商务宴碰到食物原材料价格上涨、人力资源本钱上升、资金本钱上升，使得消费水平上升，去年1580元一桌的占80%，今年1880元以上一桌的占80%；二是今年预订时间普遍提前，有的早在一年前就预订了9、10月份的婚宴；三是餐饮企业纷纷推出有文化喜庆特色、绿色营养、体现荤素搭配的新菜品500余种，挖掘传统菜品1000余种。
从天津市烹饪协会、天津市婚庆协会获悉，今年（2011年）中秋小长假期间，预计天津市有10100对新人举行婚礼，485家餐饮企业将接待30.3万桌婚宴、16.6万桌家宴、友宴，比去年同期增长20%。
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| 责任编辑： 整理时间：2011-9-21 14:29:27 |
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